โครงการแปรรูปผักของกัมพูชา

Gelgoog มีลูกค้าในกรุงพนมเปญ เมืองหลวงของกัมพูชา ลูกค้ารายนี้ดำเนินกิจการบริษัทแปรรูปผลไม้และผัก 2 แห่งและบริษัทขนส่งในท้องถิ่น ขอบเขตธุรกิจหลักคือการซื้อผลไม้และผักทั่วประเทศและส่งไปยังโรงแรมใหญ่ๆ ซูเปอร์มาร์เก็ต ศูนย์การค้า ฯลฯ ในกรุงพนมเปญหลังจากทำความสะอาด แปรรูป และบรรจุหีบห่อ อาหารหลักของกรุงพนมเปญคือข้าว และคนในท้องถิ่นบริโภคผลไม้และผักเป็นจำนวนมากในชีวิตประจำวัน โดยอาศัยชื่อเสียงทางธุรกิจที่สะสมมาหลายปี ทำให้ธุรกิจแปรรูปผลไม้และผักของลูกค้ามีขนาดใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ

เนื่องจากสภาพอากาศในพนมเปญเป็นแบบร้อนชื้น ทำให้ในแต่ละวันอากาศจะร้อนและชื้นเป็นส่วนใหญ่ แม้ว่าผลไม้และผักในท้องถิ่นจะมีอยู่มากมาย แต่สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยต่อการเก็บรักษาและขนส่งผลไม้และผักเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะในฤดูฝนของทุกปี อากาศจะชื้นและอุณหภูมิสูงถึงเกือบ 40 องศาเซลเซียส หากซื้อผลไม้และผักไว้เกิน 4 ชั่วโมง จะทำให้เกิดขยะจำนวนมาก

มีวิธีใดที่จะแก้ไขปัญหาขยะที่เกิดจากการกำจัดไม่ตรงเวลาได้อย่างสมบูรณ์หรือไม่ นี่คือคำถามแรกที่ลูกค้าถามเมื่อติดต่อผู้จัดการบัญชีของ Gelgoog

โดยอิงจากข้อมูลเฉพาะ เช่น ปริมาณการซื้อและสถานที่จัดเวิร์กช็อปที่ลูกค้าแนะนำ ทีมงาน GELGOOG ได้ออกแบบโซลูชันผลไม้พิเศษเฉพาะสำหรับลูกค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากได้เห็นเคสความร่วมมือของ Gelgoog ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แล้ว ลูกค้าก็รู้สึกประทับใจ หลังจากปรับเปลี่ยนเค้าโครงการออกแบบอุปกรณ์ในโรงงานและรายละเอียดบางส่วนของการเชื่อมต่ออุปกรณ์แล้ว ก็ได้กำหนดความตั้งใจในการร่วมมือขั้นสุดท้าย

ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2564 บริษัท Cambodian Tropicam ได้ลงนามสัญญากับ Gelgoog สำเร็จ

ตามสัญญา Gelgoog จัดหาโซลูชันการแปรรูป ผลไม้ และผักแบบครบชุดให้กับ Tropicam ครอบคลุมสายการผลิตเกรดผลไม้และผักที่มีผลผลิตต่อปี 5,500 ตัน สายการผลิตทำความสะอาดผลไม้และผักที่มีผลผลิตต่อปี 1,500 ตัน สายการผลิตลวกที่มีผลผลิตต่อปี 4,500 ตัน และสายการผลิตแช่แข็งด่วนที่มีผลผลิตต่อปี 4,500 ตัน สายการผลิตดังกล่าว ประกอบด้วยระบบการจำแนกและคัดเลือกผลไม้และผัก ระบบการทำความสะอาด ระบบการคัดแยกและตัด ระบบการเก็บรักษาความสด ระบบการอบแห้ง ระบบการบรรจุหีบห่อ ฯลฯ

ในเดือนธันวาคม 2021 ทีม Gelgoog ได้ส่งวิศวกรติดตั้งมืออาชีพไปยังกรุงพนมเปญเพื่อติดตั้งและแก้ไขสายการผลิตต่างๆ จนถึงขณะนี้ โซลูชันการแปรรูปผลไม้และผักที่ออกแบบมาสำหรับ Tropicam ได้รับการนำไปใช้สำเร็จแล้ว ตามการประมาณการของลูกค้า หลังจากที่โครงการเข้าสู่การผลิตอย่างเป็นทางการ ประสิทธิภาพประจำปีจะเพิ่มขึ้น 60% และการสูญเสียจะลดลง 300 ตัน

Gelgoog ยินดีที่จะทำงานร่วมกับผู้ใช้เพื่อใช้ประโยชน์จากศักยภาพที่มีอยู่โดยธรรมชาติของการแปรรูปผลไม้และผักอย่างชาญฉลาด สร้างผักสดสีเขียวและสะอาดอย่างสมเหตุสมผลรุ่นใหม่ และร่วมกันส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารให้มีสุขภาพดีและยั่งยืน